Bli med og skap smakfulle opplevelser hos Festningshotellene!
Vil du jobbe med mat i unike omgivelser – der historiske vegger møter moderne gjesteopplevelser?
Trives du med tempo, sesong, gode råvarer og et kjøkken der det skjer noe hele tiden?
Da vil vi gjerne høre fra deg!
Våre hoteller Oscarsborg Hotel & Resort, Reenskaug Hotel og Festningen Hotel & Resort søker nå kokk i sesong (mai–september) med mulighet for forlengelse. Hos oss handler mat om mer enn bare servering – det handler om stemning, kvalitet og opplevelser gjestene tar med seg videre.
Om stillingen
Som sesongkokk hos oss blir du en viktig del av kjøkkenteamet i en travel og spennende periode. Du vil jobbe med alt fra à la carte og selskaper til møter, grupper og eventer – og være med på å levere matopplevelser som matcher rammene rundt.
Dette er jobben for deg som liker å levere kvalitet, holde hodet kaldt når det er travelt – og samtidig ha det gøy på jobb.
Arbeidsoppgaver
- Produksjon og tilberedning av varme og kalde retter
- À la carte, selskaper, grupper og eventer
- Bidra til gode rutiner, effektiv drift og kvalitet i alle ledd
- Samarbeide tett med kjøkken- og serveringsteam
- Bidra til et godt arbeidsmiljø og høy trivsel på kjøkkenet
- Varehåndtering og orden i henhold til rutiner og IK-mat/HACCP
Hvem ser vi etter?
Vi tror du:
- Har erfaring som kokk (fagbrev er en fordel, men ikke et krav)
- Trives med høyt tempo og sesongdrift
- Er stolt av faget ditt og leverer med kvalitet
- Er strukturert, løsningsorientert og en god lagspiller
- Liker å bidra med idéer og energi på kjøkkenet
- Har et øye for detaljer – og en hånd for smak
Hva tilbyr vi?
- Sesongstilling fra mai til og med september
- En arbeidsplass med unike hoteller og fantastiske omgivelser
- Et godt team med høy faglig stolthet og godt humør
- Varierte dager med både drift, selskaper og opplevelser
- En jobb der du får være med og skape helheten for gjesten
Litt om oss
Festningshotellene består av historiske hoteller og destinasjoner med sjel, karakter og sterke opplevelser. Hos oss er mat en viktig del av gjestereisen – og kjøkkenet er hjertet i opplevelsen.
👉 Høres dette ut som deg?
Send oss en kort søknad og CV – vi gleder oss til å høre fra deg!
Kontaktperson: Irena Duczkowska, Executive Head Chef
E-post: irena.duczkowska@festningshotellene.no